Réinventons l’art de recevoir en plaçant l’artisanat au coeur de nos réceptions

Hello !

Je suis consultante consumer trends & insights et analyste en prospective dans les secteurs du F&B et de l’Hospitality. En parallèle, ma passion est de dénicher des artisans d'exception en gastronomie pour faire de vos réceptions de puissantes sources de joies et de connexions.

Je partage ma veille de tendances et mes trouvailles artisanales sur Linkedin et Substack.

A très vite, Rose

Réinventons l’art de recevoir

Food for thought

Des analyses de tendances et d’insights envoyées gratuitement tous les lundis. Au menu, des veilles de tendances pour mieux comprendre le marché de l’hospitalité, des décryptages sur l’artisanat culinaire et la gastronomie en 2025, des astuces pour créer des réceptions qui élèvent chaque occasion, des itinéraires gourmands et bien plus encore.

Veille structurée

Une méthode simple pour vous aider à mieux suivre les réalités de votre marché. Je vous aide à structurer une veille 360 degrés des médias, réseaux sociaux et comportements de consommation. L’objectif : comprendre les mouvements de fond et rester à l’avant-garde des besoins de demain.

Newsletter sur mesure

Vous voulez être une référence sur votre marché ? Alors vous avez besoin de voir au-delà de votre bulle de marque. J'ai construit un format de newsletter en marque blanche qui vous rend incontournable : elle capte l’attention et engage votre audience (+60% d’ouverture). Prêts à marquer les esprits ?

Consulting

En tant que consultante consumer trends & insights, j’accompagne les acteurs de l'hospitalité en décryptant les évolutions sociétales, comportementales et culturelles. Ces analyses de tendances offrent des clés stratégiques pour anticiper les attentes des consommateurs, notamment en matière de F&B, hospitality et lifestyle. Elles peuvent prendre la forme de newsletters, présentations, petits déjeuners, etc.

Les exclusivités

Passionnée d’artisanat, j’ai plaisir à dénicher des produits d’exception. Je suis notamment agent exclusif de trois domaines viticoles des Langhe (Piémont, Italie). J’ai sélectionné ces vins pour leur production 100% artisanale, leur pureté et leur élégance. Laissez-vous surprendre par la complexité du Nebbiolo, sur des millésimes actuels et plus anciens.

Ils me font confiance

Marques installées ou émergentes, fond d’investissement, parfumerie ou cabinet d’avocat, les entreprises que j’accompagne ont un point commun : la volonté d’élever chacune de leurs occasions.

Géraldine Archambault, Présidente d’Essential Parfums

« Du beau, du bon, du vertueux... on fonce. On a déjà fait 2 prestations et on continuera. »

Eric Dejoie, Partner et CEO de MBO+

« Nous avons organisé plusieurs événements en faisant appel à Rose et à l'Atelier Pousse. Je ne peux que chaudement recommander Rose et les prestations de l'Atelier Pousse : professionnel, original et de très grande qualité. »

Patrice Ramnout, Fondateur de Puissance 5

« Quelques mots pour Atelier Pousse : Créativité, Originalité, Sincérité, Qualité. L'Entreprise est à l'image de sa fondatrice, Rose DONY. Le résultat est tout bonnement exceptionnel... Atelier Pousse est devenu un "must" ! »

Eric Vennin, Directeur général, COO d’Epoka

« Excellente référence pour régaler les papilles lors d'un événement ou pour s'approvisionner en produits artisanaux de grande qualité. L'Atelier Pousse source des artisans d'exception ! Nous avons eu plaisir à déguster ses compositions savoureuses tout d'abord dans le cadre d'un service traiteur de qualité. Ayant compris la qualité des artisans qui sont référencés dans cet atelier, nous nous tournons à présent vers l'Atelier Pousse pour notre propre consommation ou pour offrir ! Coup de cœur pour le vin italien que l'Atelier Pousse est le seul à proposer en France. Une pépite ! Bravo à Rose et ne passez pas à côté de l'Atelier Pousse ! »

Sophia Risch, Fondatrice de Madame Wine

« Dans le cadre de notre campagne "Retour aux Sens", j'ai eu le plaisir de collaborer avec l'Atelier Pousse. Pour cette occasion spéciale, l'Atelier Pousse a brillamment conçu la scénographie, assuré la direction artistique, orchestré l'installation et introduit des arômes subtils. »